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每日一叨叨-玉米排骨煲

2016-09-28 18:21:15 來源: 作者:玉竹

節(jié)氣:秋分
今日健康小貼士:今日降溫幅度太大,秋雨綿綿,秋風(fēng)蕭瑟?!白蛞刮黠L(fēng)凋碧樹”一夜秋雨,落葉紛飛。

     降溫對于老年心腦血管患者來說確實是一道坎,當(dāng)氣溫驟降、人體血管收縮,會導(dǎo)致血壓升高、心率加快,心肌耗氧量增加。夜間,人處在睡眠狀態(tài),血流緩慢,更易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。今天玉竹就跟大家一起學(xué)習(xí)一下中醫(yī)防護心腦血管疾病的小訣竅:
     1.活動筋骨:在降溫的日子里,喜歡晨練的老年朋友,可以擇在溫度較高的時間運動,而且需要選擇運動強度較小的方式,比如打太極拳、散步。

    2.艾灸:俗話有“春夏之交灸氣海、夏秋之交灸關(guān)元”的說法,氣海補陽,關(guān)元補陰。艾灸氣海、關(guān)元兩個穴位,可以起到培本固元,調(diào)整陰陽,增強機體抵抗力的作用。

     3.按摩:
    (1)頭部:古醫(yī)學(xué)家探明頭部穴位較多,早晚用十指梳頭100次,可疏通頭部血流,提高大腦思維和記憶能力,預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,并且促進發(fā)根營養(yǎng),保護頭發(fā),減少脫發(fā)。

     (2)腳底:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,腳底穴位豐富并且與五臟六腑有著十分密切的聯(lián)系。若能養(yǎng)成每天睡覺前用溫水(40-50℃)泡腳、按摩腳心和腳趾,可起到促進氣血運行、舒筋活絡(luò)、陰陽恢復(fù)平衡狀態(tài)的作用。
今日主打菜

玉米排骨煲
    玉米軟糯香甜,用它來搭配排骨,滋味相互滲透,玉米的清甜和排骨的鮮香融合在一起,味道也變得豐富起來了,口水直流了咩。
    食材:玉米兩根、排骨300g、料酒、冰糖、生抽、八角、桂皮、熟花生米、蔥和姜適量。
    步驟:
    1.將玉米切成塊,排骨砍成塊,蔥白切段,姜切片。
    2.鍋中倒入小半鍋清水,下入排骨,加入姜片、淋入適量料酒,蓋上鍋蓋,焯出血水后,撈出
    3.鍋中倒入油,放入兩勺冰糖,炒至熔化時,下入排骨,煸出香味后,倒入適量清水,與排骨相平為宜。
    4.接著淋入適量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、蔥段、姜片,蓋上鍋蓋,小火燉15分鐘后,加入玉米,再放一勺鹽,加蓋,繼續(xù)燉15分鐘,燉好后,就可以出鍋裝盤了。
食材分析:
    玉米:甘,平,無毒。調(diào)中開胃。纖維素含量高,具有很好的飽腹作用,能夠有效的減肥、防便秘哦,怕胖的姑娘們可以開動啦。玉米還可以降壓降脂,提高記憶力,老年朋友吃起來也是很健康的呦。

     排骨: 補腎養(yǎng)血,補中益氣,滋陰潤燥, 滋養(yǎng)脾胃.
排骨可以為人體提供充足蛋白質(zhì)和脂肪酸,并能提供血紅素有助于改善貧血狀況,另排骨湯可以充分溶出鈣質(zhì),老人和幼兒食用可以補鈣哦。

 

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