喝咖啡能治便秘嗎？
早上起床一杯黑咖入肚，5分鐘后洶涌的便意呼嘯而來(lái)。你以為他們?cè)缟虾瓤Х仁菫榱诵秧飪?，其?shí)人家是為了排便。
咖啡真有促進(jìn)排便的功效？
1990年《Gut》雜志研究發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)中約有29%的受訪者（其中63%為女性）喝下咖啡后，20分鐘內(nèi)就會(huì)收到“屎命召喚”。
但是換用其他含咖啡因的飲品，例如茶類(lèi)、汽水等，卻不會(huì)加速腸胃蠕動(dòng)。所以人們認(rèn)為的“咖啡因”在起作用就不成立了。
直到后來(lái)，根據(jù)《康健雜志》的報(bào)導(dǎo)，喝咖啡會(huì)產(chǎn)生便意不僅是咖啡因的作用．還含有一種快速的“體液激素”或神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)促進(jìn)胃部「胃泌素」分泌，加速乙狀結(jié)腸蠕動(dòng)。
黑咖引起的腸蠕動(dòng)，比熱開(kāi)水強(qiáng)60%
任何熱飲包括熱開(kāi)水在內(nèi)，都能刺激消化系統(tǒng)，啟動(dòng)腸蠕動(dòng)，將食物殘?jiān)葡蛑蹦c。即使胃腸中沒(méi)有食物，胃腸也會(huì)“被騙”而開(kāi)始收縮。
這是「胃結(jié)腸的被動(dòng)反射作用」，是指胃腸在早晨醒來(lái)后會(huì)向結(jié)腸發(fā)送“騰出空間”的信號(hào)。
因此晨起空腹喝一杯咖啡可達(dá)最強(qiáng)的通便效果，在下午和晚上變得較弱。
聲稱喝咖啡能通便的人，可能是對(duì)咖啡過(guò)敏
只要一喝咖啡就拉肚子，很可能是你對(duì)咖啡產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，即“腸源性過(guò)敏”。
理論上人體對(duì)任何物質(zhì)都可能產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，而過(guò)敏不光只是皮膚發(fā)癢，有的人沒(méi)有皮膚損害，而表現(xiàn)為腹痛腹瀉癥狀。
通過(guò)喝咖啡緩解便秘，可取嗎？
咖啡通便，準(zhǔn)確說(shuō)是腹瀉引起的拉肚子，誤認(rèn)為咖啡可以治療便秘。
其實(shí)這是咖啡對(duì)腸道的機(jī)械性刺激，讓腸道被動(dòng)蠕動(dòng)，長(zhǎng)期的頻繁刺激會(huì)容易讓腸道逐漸對(duì)胃腸動(dòng)力因子麻痹，失去主動(dòng)蠕動(dòng)的能力，最終演變成不喝咖啡就無(wú)法排便的局面。
更何況咖啡中除了含有增加胃泌素分泌的未知成分，還含有單寧酸等鞣酸成分，會(huì)加重便秘。
所以，喝咖啡治便秘弊大于利，不提倡。
想要甩開(kāi)便秘糾纏，還是要回到生活習(xí)慣本身，多補(bǔ)充高纖維的蔬菜和水果，重建排便反射，讓腸道自行蠕動(dòng)，才是杜絕便秘的上上策。
